中新网昆明6月20日电 (记者 韩帅南)酸味对大多数哺乳动物而言是警示信号，但许多鸟类却能广泛取食高酸性水果。为什么鸟类能吃酸？近日，来自中国科学院昆明动物研究所的赖仞课题组揭示了鸟类酸味感知演化奥秘，破解其味觉适应关键机制。
赖仞课题组长期致力于生物生存策略及环境适应机制研究，近年来在生物环境感知和响应机制方面取得一系列进展。近期多项研究证明OTOP1是哺乳动物酸味觉受体，赖仞课题组前期工作识别了一系列生物毒素分子可作为OTOP1的抑制剂或激动剂，为深入研究OTOP1功能机制打下重要基础。
此次，赖仞课题组研究发现OTOP1是鸟类感知酸味的受体。鸟类酸味受体OTOP1在低pH环境下会被酸抑制，减少酸味信号的传递，从而降低酸味带来的不适感。将鸣禽(金丝雀)的OTOP1基因敲入小鼠体内显著降低了小鼠对酸味的神经信号，通过药理学干预酸味受体OTOP1，显著削弱了鸟类(鸽和金丝雀)对酸的耐受能力，证实了该受体在鸟类酸味感知及酸耐受中的核心作用。
进一步分析表明，OTOP1的酸抑制特性与四个关键氨基酸位点(H239、L306、H314、G《bet官网》378)密切相关。而鸣禽(如金丝雀)因携带额外的G378突变，酸耐受能力甚至高于其他鸟类。通过对鸟类祖先受体重建，研究还发现鸣禽的酸耐受进化与甜味感知能力的获得几乎同步发生，这可能推动其食性多样化——既能摄取高酸水果，又能利用糖分资源，从而在进化中占据优势。
该研究表明鸟类酸味受体的功能演化在鸟类以及鸣禽这两个多样性群体的辐射中发挥了关键作用，提出了鸣禽酸味耐受与甜味感知协同演化假说，深化了对鸟类辐射演化的理解，为感觉受体的功能演化以适应鸟类生存提供新的见解。
该研究成果以《Molecular evolution of sour tolerance in birds》为题，在线发表于《科学》(Science)。(完)
第35分钟，阿根廷队率先打破僵局。梅西在右路与奥塔门迪 ♑打出撞墙配合后，内切进入禁区打出一记“贴地斩”，皮球钻入网窝 ♈。bet官网
易边再战荷兰牢牢掌握场上主动，第70分钟， ♓荷兰中路强攻，库普美纳斯禁区弧顶前超远距离大力轰射 ♒，门将特纳 ♉奋力将球扑出，德佩获得绝佳补射机会，然而他超近距离头槌攻门被 // ☹特纳再次扑出。错失机会的荷兰随后受到惩罚 ♒，第75分钟，美国右 ⛎侧角球二次进攻，普利西奇下底横传门前，赖特打门踢呲了，皮球磕 // ☹到了他的后脚跟，但是竟然划过一道诡异的弧线坠入网窝 ➠，美国1：2扳回一球 ⛸。这个时候邓弗里斯再次站出来，布林德禁区左侧边上精 ☼准传中，后点无人防守的邓弗里斯轻松凌空扫射得手，荷兰3：1锁 ⛷定胜局。阿根廷小组赛先抑后扬，最重要的一点或许就是主帅斯卡罗 ☻尼敢于用22岁小将阿尔瓦雷斯顶替劳塔罗首发，今天再次验证斯卡 ♓罗尼做的是对的。
本报记者 查嗣瑮 【编辑:尹宽 】
