后厨直播不是摆设，必须严肃对待，确保其有效运行，才能有力守护食品安全。
对于商家而言，实施后厨直播是一项重要的食品安全管理措施。通过直播，商家可展示食品制作全过程，让消费者看到食品来源和制作过程，增加消费者的信任。同时，这也是商家自我管理的一种方式，通过公开透明的监督，促使商家注重食品安全，提升餐品质量。
然而，部分商家却把后厨直播当作噱头，并未真正落实。例如，一些商家故意调整摄像头角度，导致消费者无法看到后厨的关键区域，甚至一些商家关闭了直播功能。这些行为不仅违反了食品安全法规，也损害了消费者的权益。
对平台而言，推广“互联网+明厨亮灶”也是一项社会责任。平台应为消费者提供方便的接口和展示页面，让消费者能够轻松查看后厨直播。同时，平台还应出台激励措施，鼓励商家积极参与后厨直播。
当前，一些平台虽然推出了“阳光厨房”《星空cc292彩票》等类似栏目，但由于辨识度有限、操作复杂等原因，导致消费者使用不便。平台应简化操作流程，提高辨识度，让消费者能够方便查看。
政府和相关部门也应该加强监管和宣传。政府可出台相关法规，要求商家必须实施后厨直播，并加强执法力度，对违反规定的商家进行严厉处罚。同时，相关部门也应该加强宣传教育，提高商家和消费者的食品安全意识，推动“互联网+明厨亮灶”工程发挥效用。
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消息面上，随着防疫政策的调整和优化 ♒，酒店业终于迎来了和 ♑煦星空cc292彩票的春风。记者在多方采访中了解到，目前已有不少酒店开启了元旦 ♓团餐和年夜饭的预定。同时为了配合元旦、春节旅游高峰的到来，各 ⛻个酒店业上市公司为了揽客尽显其能。广东省食品安全保障促进会副 ♿会长朱丹蓬表示：“酒店主要分为餐饮和住宿两块，随着疫情政策的 ♋优化，住宿环比有了明显的改善，餐饮在经历了第一波复苏高峰后目 ⚡前有所回落 ➤，但从长远来看，酒店的复苏仍值得期待。”
本报记者 美咲 【编辑:洛塔尔 】
